Imagine que você está no mercado, escolhendo ingredientes para o jantar, e começa a se perguntar: “Qual a diferença entre vegano e vegetariano?” Parece simples, mas quando olhamos de perto, a diferença está no jeito como cada grupo escolhe o que colocar (ou não) no prato.
Vegetarianos evitam carnes, mas podem incluir leite, ovos ou mel no cardápio. Já os veganos vão além, deixando de lado qualquer produto de origem animal, seja na comida, nas roupas ou em produtos de higiene.
Essa escolha, para muitos, é sobre saúde, praticidade, economia e respeito ao meio ambiente. Vamos entender melhor? Continue lendo e confira:
- O que é ser vegetariano?
- O que é ser vegano?
- Qual a diferença entre vegano e vegetariano?
O que é ser vegetariano?
Ser vegetariano é escolher não comer carne, ou seja, excluir:
- carnes de boi;
- porco;
- frango;
- peixe e outros animais da dieta.
Isso pode ser feito por várias razões, como saúde, meio ambiente e por questões religiosas.
Tipos de vegetarianismo
Existem diferentes tipos de vegetarianos, cada um com suas próprias escolhas alimentares. Veja os principais:
- piscovegetariano (ou íctiovegetariano) – esse tipo de vegetariano come peixes, mas evita outras carnes de animais, como carne bovina, de porco e frango;
- ovolactovegetariano – o ovolactovegetariano inclui ovos, leite e laticínios (como queijo e iogurte) na alimentação, mas não come carne de animais.
- lactovegetariano – o lactovegetariano consome apenas leite e laticínios, mas não come ovos nem carne;
- ovovegetariano – este tipo de vegetariano come ovos, mas não consome leite nem carne;
- vegetariano estrito (ou vegano) – o vegetariano estrito, também chamado de vegano, não consome nenhum produto de origem animal, o que inclui carne, leite, ovos e mel.
O que é ser vegano?
Ser vegano é fazer uma escolha de vida que envolve eliminar totalmente produtos de origem animal da alimentação e de outras áreas da rotina. Isso significa que, além de não comer carne, o vegano evita alimentos como leite, ovos, mel e qualquer produto que venha de animais.
Isto é, o vegano deve escolher produtos de limpeza, cosméticos e roupas que não sejam feitos com materiais de origem animal. É o caso de couro, seda ou lã. Além disso, muitos veganos também evitam cosméticos testados em animais.
Alimentação vegana
A alimentação vegana é baseada em frutas, vegetais, grãos, leguminosas e cereais, e pode ser tão saborosa quanto nutritiva. Para quem busca uma comida acessível e prática, existem diversas opções simples e rápidas de fazer, como:
- arroz com feijão e legumes;
- sopas de vegetais;
- massas com molho de tomate ou à base de plantas;
- tacos de feijão e guacamole.
Motivações para ser vegano
As razões para adotar o veganismo são variadas, mas as mais comuns têm a ver com três fatores principais:
Ética
Muitas pessoas escolhem ser veganas porque se preocupam com o bem-estar dos animais. O desejo de evitar o sofrimento e a exploração deles é um dos principais motivadores. A ideia é dar mais respeito aos seres vivos e fazer escolhas mais conscientes.
Por exemplo, a Rita Lee, uma das artistas mais queridas do Brasil, era vegana e sempre se posicionou a favor do respeito aos animais. Inclusive, ela já falou o seguinte sobre o assunto:
“Eu me tornei vegetariana por causa dos animais, simples assim. Eu não queria mais contribuir para o sofrimento deles”.
Sustentabilidade
A produção de alimentos de origem animal tem um grande impacto no nosso planeta. Ela contribui para destruir habitats e emitir gases de efeito estufa, o que afeta o meio ambiente negativamente.
Assim, ao escolherr uma alimentação vegana, muitos buscam reduzir esse impacto e ajudar a preservar o planeta para as futuras gerações. Para você ter uma noção, veganos causam apenas 30% do impacto ambiental total causado por quem consome muita alto carne.
Saúde
Além das questões éticas e ambientais, muitas pessoas escolhem o veganismo por acreditarem que ele pode trazer benefícios à saúde. Quer dizer, a dieta vegana, quando bem planejada, pode ajudar a reduzir o risco de doenças como:
- problemas cardíacos;
- diabetes;
- obesidade.
Direitos dos animais
Para os veganos, a principal motivação é o respeito aos direitos dos animais. Eles acreditam que todos os seres vivos merecem ser tratados com dignidade e não devem ser usados para consumo ou exploração.
Assim, o veganismo busca promover uma sociedade mais justa e compassiva, onde os direitos dos animais são respeitados.
Qual a diferença entre vegano e vegetariano?
A principal diferença entre vegano e vegetariano está no quanto cada um elimina produtos de origem animal da alimentação e do estilo de vida.
Vegetarianos
Os vegetarianos escolhem não comer carne, mas isso não significa que eles excluam todos os produtos de origem animal da alimentação. Eles ainda podem consumir leite, ovos, queijos e outros alimentos de origem animal.
Ou seja, a dieta deles é focada em vegetais, grãos e leguminosas. Porém, eles não são tão restritivos quanto os veganos quando se trata de outros produtos.
Veganos
Já os veganos vão além. Eles eliminam qualquer produto de origem animal da vida deles, na alimentação e em outros aspectos do dia a dia. Ou seja, eles evitam usar roupas de couro ou lã e preferem cosméticos que não envolvem testes em animais.
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Então respondemos a sua dúvida ‘’qual a diferença entre vegano e vegetariano?’’ Para quem busca uma vida mais ética, sustentável e saudável, o veganismo é uma escolha mais radical. Enquanto isso, o vegetarianismo oferece uma alternativa mais flexível, focada na exclusão da carne.
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